Author Pick of the Week: Dr. Chef Vinoth Kumar

This week we had picked up the Author - Dr. Chef Vinoth Kumar

Dr. Chef Vinoth Kumar is of Thirunelveli native. He was born and brought up in a middle-class family in Chennai, Tamil Nadu. 

Dr. Vinoth has always had an ardent passion towards Carving and Culinary industry which he developed into his career path. 

His hard working nature and quest for knowledge have rewarded him with success in leaps and bounds that he is now among the renowned and top-ranked Chefs in India. 

He strongly believes that ‘Encouragement’ is the key factor of motivation! 

Comments, reviews, and corrections from expert hands have shaped up his career, and he does the same to his fellow Students and Followers. 

Dr. Chef  Vinoth is multi-faceted; he serves as the CEO / Chief Trainer of Sai Institutions - India’s leading Hotel Management Institution. 

Dr.Chef Vinoth Kumar holds 20 years of enviable professional experience in the hotel and catering industry. He holds the pride of having received various awards and accolades during his stint with reputed players in the hospitality industry like Le Royal Meridian, Taj Air Caterers and Hotel Abu Palace.


He also hosts a number of Culinary Shows in the Television media, and judges various Cookery competitions. 

 So far, he has trained over 8,600 students in the culinary industry.

Achievements: 
  • Best Employee Award of the year – Hotel Abu Palace, TAJ Air Caterers.
  • Best Carver Award – Lion’s Club, Chennai.
  • The youngest chef to achieve a doctorate in India.
  • Achieved 5 World Records.
  • Nunkalai Vithaga Kaniamuthu Award – South India Social & Cultural Academy.
  • Ice Sirpakalai Chakravarthy Award – TCKM Board Committee.
  • Silver Medal / Bronze Medal for Butter Sculpture & Vegetable & Fruit Carving – IFCA (Culinary Challenge & Exhibition) 2008 / 2012 / 2014.


He is exclusively known for his live carving sessions where he carves out exemplary displays out of Fruits, Vegetables, Ice, Butter, Chocolate, etc.  His Records in Carving are: 

Born to Halloween Blind Folded Carving (New Attempt)

12 hours Live Vegetable & Fruit Carving (New Attempt) in Chennaiyil Thiruvayaru

To celebrate the success of Jallikattu, made World's largest protest cake of 1268 Kilos

Fastest to Carve One Pumpkin Carving (Old Record 16.09 Sec Record Break by Dr Chef Vinoth at 15.4 Sec)

Fastest Time to Care One Tonne Pumpkin (Old Record 3 Hrs 40 Min Record Break by Dr.Chef Vinoth at 2 Hrs 9 Min.)

His recent accomplishment being leading the World Record, where the headline goes as "Chennai bags another World Record for its favourite delight, Dr.Chef Vinoth leads the team of Saravana Bhavan Chefs.


He had also authored a book - 

"GLOBAL CUISINE WORLD CUISINE - ON YOUR PLATE"

www.bookwomb.com
Global Cuisine
https://bookwomb.com/global-cuisine-world-cuisine-on-your-plate.html



It speaks in-detail about 43 distinguished international cuisines from around the world, and elaborates traditional and authentic sauce recipes eloquently.

With the aim of honing skills and confidence in everyone right from homemakers to students to foodies and culinary experts who wish to try their hands on gourmet dishes, the book is made very eloquent that anybody could easily comprehend with and follow.

This book is available in various sites: 
Amazon Price - Rs.360/- + Shipping
Flipkart Price - Rs.360/- +  Shipping
Bookwomb Price - Rs.340/- + FREE Express Shipping


#globalcuisine
#worldcuisine
#bookofsoups
#cooking
#learntocooksoups
#dr.chefvinothkumar
#internationalcuisines
#cuisines
#saucerecipes
#traditionalsauce
#authenticsauce

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

கவிஞர் கண்ணதாசனின் புத்தகங்கள் - 1

Image
கண்ணதாசன் (ஜூன் 24 1927 – அக்டோபர் 17 1981) புகழ் பெற்ற தமிழ்த் திரைப்படப் பாடலாசிரியரும் கவிஞரும் ஆவார். நான்காயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட கவிதைகள், ஐந்தாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட திரைப்படப் பாடல்கள், நவீனங்கள், கட்டுரைகள் பல எழுதியவர். சண்டமாருதம், திருமகள், திரை ஒலி, மேதாவி, தென்றல், தென்றல்திரை, முல்லை, கண்ணதாசன் ஆகிய இதழ்களின் ஆசிரியராக இருந்தவர். தமிழக அரசின் அரசவைக் கவிஞராக இருந்தவர். சாகித்ய அகாதமி விருது பெற்றவர். https://bookwomb.com/catalogsearch/advanced/result/?author=kanna&isbnno=&limit=36&name=&price%255Bfrom%255D=&price%255Bto%255D=&publisher=&sku= ======================================================================== VELANGUDI THIRUVILA / வேலங்குடித்திருவிழா ₹120.00 ₹108.00 + FREE SHIPPING + 2-3 DAYS DELIVERY Save:  ₹12.00   Discount:  10% https://bookwomb.com/velangudi-thiruvila.html ======================================================================== VAZHKAI ENUM SAALAIYILAE / வாழ்க்கை எனும் சாலையிலே ...
Read more

எழுத்துசித்தர் பாலகுமாரனின் சரித்திர நாவல்கள்

Image
எழுத்துசித்தர் பாலகுமாரனின் சரித்திர நாவல்கள்! பாலகுமாரன் அவரின் எழுத்துக்கள் தொடாத பக்கங்கள் என இலக்கியத்தில் இல்லை. அவர் ஒரு கவிஞர், சிறுகதை எழுத்தாளர், புதின எழுத்தாளர். புதினத்தில் கூட அவர் தன்னை சிறு வளையத்துக்குள் மாட்டாமல் அனைத்துவித ரசிகர்களையும் கொண்டிருந்தார். அவரின் புதினத்தில் திகில் கதைகள், சரித்திர புதினங்கள், ஆன்மிகம், மனிதர்களில் உயர்ந்தோரின் வாழ்க்கை வரலாறு, குடும்ப வாழ்க்கை, காதல் என அவரின் வாசகர்களை அனைத்துவித எழுத்துக்கும் பழக்கப்படுத்தியவர். அவரின் கதைகள் நமக்கு வாழ்க்கையை கற்றுக்கொடுக்கும், ஒரு பெண் / ஆண் தத்தம் துணைகளின் மனதை, அவர்களுக்குள் இருக்கும் வித்தியாசத்தை புரியவைக்கும், விட்டுக்கொடுத்தலை கற்றுக்கொடுக்கும், வாழ்க்கையில் தவறினாலும் நமது வாழ்க்கையை நேர்மையாக வாழ கற்றுக்கொடுக்கும், மனிதத்தன்மையை தரும், நமது சரித்திரத்தை எண்ணி இறுமாப்பை கொடுக்கும், எப்படி அரசன் வீழ்ந்தான் எனவும் ஒவ்வொரு அரசனும் எவ்வாறு ஆட்சி செய்தனர், நமது பண்டையக்கால வாழ்க்கை முறை, உணவுமுறை, ஆரோக்கியம், குருவின் தேவை என பலதை கற்றுக்கொடுப்பதன் மூலம் வாழ்க்கையை நோக்கும் முறையே மொத்தத்த...
Read more

சிவா @ சிவன் சார் இயற்றிய புத்தகங்கள் - 1.ஏணிப்படிகளில் மாந்தர்கள்

Image
புத்தகம் 1.ஏணிப்படிகளில் மாந்தர்கள் - சிவா    Buy from Bookwomb ஏணிப்படிகளில் மாந்தர்கள் சிவா EANIPPADIGALIL MAANTHARGAL - A TREATISE ON SPIRITUALITY AND HUMAN SALVATION SHIVA கடின அட்டை / ஹார்ட்பௌண்ட்;  648 பக்கங்கள்;  மொழி: தமிழ் மற்றும் ஆங்கிலம்;  முதல் பதிப்பு: நவம்பர் 1986;  எட்டாம் பதிப்பு: ஆகஸ்ட் 2020. வாசகர்களுக்கு : இந்நூலாசிரியவர்கள் தன் விவரக் குறிப்பெதையும் தெரிவிக்க வேண்டாம் என ஆக்ஞை தந்ததையடுத்து, தவிர்க்கபட்டிருக்கிறது. - முரளி, மோகன்  பதிப்பாசிரியர்கள்.                                     *** புதிய பகுதிகள் சேர்ந்த புதுப் பதிப்பு. ஆன்மீகத் தேடல் உள்ளவர்களின் கைவிளக்கு!                                     *** ஏணிப்படிகளில் மாந்தர்கள்: ஆன்மிகத் தேடல் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு கைவிளக்காக உதவும் அரிய நூல் இது. மனித ஆத்ம ரட்சாமிர்த செய்திகளை உள்ளடக்கிய இந்நூலில்...
Read more